2020年04月08日

有些種類的蛋糕你真的不知道

隨著社會的發展和人民生活水平的不斷提高,蛋糕逐漸成為人們餐桌上不可或缺的一部分。糕點的種類很多,根據制作材料、制作方法、裝飾方法的不同,有不同種類的糕點,比較常見的有以下幾種。松餅是一種比較常見的蛋糕。生產方法是利用發酵粉的膨脹效應得到軟餅組織。它不需要打蛋,只需將原料一步一步放入攪拌均勻,這是制作蛋糕的最簡單的方法。


一道XO醬蘿蔔糕滿足你的口味需求。對於喜歡吃傳統小吃糕點的朋友,可以購買XO醬提高廚藝,增加美食口感,況且XO醬蘿蔔糕的做法簡單容易操作。當然,你也可以過節賀年送禮,長輩親人也會喜歡這實在的禮物。海綿蛋糕是一種泡沫蛋糕,主要由雞蛋和糖組成。它是泡沫和面粉結合形成的網絡結構,達到膨化效果。因為海綿蛋糕內部組織上有很多圓孔,與海綿相似,所以叫海綿蛋糕。


奇峰蛋糕是一種常見的基礎蛋糕,也是西點軍校面包師非常喜歡的一種蛋糕。奇峰蛋糕的做法與雞蛋海綿蛋糕非常相似,不同的是原料比例不同,制作時可以加入發酵粉和塔塔粉,所以蛋糕組織非常柔軟。


天使蛋糕也是泡沫蛋糕的一種,即蛋液攪拌後產生柔軟的泡沫,但不同的是,天使蛋糕不加一滴油,甚至雞蛋中含油的蛋黃都被去掉,只用蛋白制成。所以做的蛋糕又新鮮又雪白,所以叫天使蛋糕。


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Posted by 翠花的闺房 at 18:20│Comments(0)
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